Meta är Blended Voices egen Revymorza – hon skriver, producerar, regisserar och arrangerar och har det övergripande ansvaret för att alla delar i Skrattkramp hänger ihop.

Manus, musik, scen, rekvisita, planering och tusen små detaljer passerar genom hennes händer, samtidigt som ensemblen och hela teamet tillsammans fyller föreställningen med liv.

Tre snabbfakta om Meta
😄 Något jag är löjligt bra på: Att virka mössor!
🎶 En låt eller artist jag aldrig tröttnar på: ABBA
🏠 Delar mitt hushåll med: En pensionär, 3 katter och en massa gurkplantor och chilibuskar. 😄

🎄 Mitt bästa recept till julbordet - Värmlandskôrv

Ingredienser
4 kg kött, där merparten ska vara fläskkött – eller färdig köttfärs
2 kg rå potatis
4 gula lökar
1 dl potatismjöl
1 liter vatten
2 tsk malen kryddpeppar
4 msk salt
2 tsk malen ingefära
Fjälster
Flingsalt

Gör så här
Lägg fjälstret i kallt vatten ett par timmar.

Mal köttet – det steget behövs förstås inte om du använder färdig köttfärs. Varva sedan kött, potatis och lök i kvarnen så att allt mals tillsammans en gång.

Blanda ner potatismjöl, vatten och kryddor och arbeta korvsmeten ordentligt så att allt blir väl blandat.

Trä fjälstret på korvhornet och börja stoppa korven. Knyt av korvarna i den längd du vill ha. Gör gärna två knutar med någon centimeters mellanrum, så blir det enkelt att klippa isär korvarna efteråt.

När all smet är stoppad i fjälstren klipper du isär korvarna och snyggar till snören och ändar. Avsluta med att gnida in korvarna med flingsalt.

Korven går utmärkt att frysa in som den är. Jag brukar styckfrysa den, så att det är enkelt att ta fram precis så mycket som behövs när det är dags att laga den.